目前中國食品包裝機械的產(chǎn)值在300億元人民幣左右,，而每年進口的食品包裝機械約10億美元。其中飲料,、乳品和啤酒包裝機械占有相當大的比重,。當前，液體食品包裝的方式主要有：普通包裝,、二次滅菌包裝（包括罐裝,、瓶裝和袋裝等、熱灌裝,、真空包裝,、充氣包裝、輻射殺菌包裝和無菌包裝）,。液體食品的無菌包裝是近年來發(fā)展的新技術(shù),，由于它有明顯的優(yōu)點，發(fā)展速度很快,。
     PET聚酯飲料瓶在中國發(fā)展僅有10多年的時間,，而熱灌裝PET飲料瓶在中國的歷史更短，僅為4年左右,，但發(fā)展勢頭之猛,，超過大多數(shù)其他包裝容器，這迅猛的勢頭主要得益于茶飲料的迅猛發(fā)展,。茶飲料,、果汁飲料等是飲料發(fā)展的熱點,，2000年茶飲料產(chǎn)量已突破150萬噸，其中大部分包裝容器選用的是PET熱灌裝瓶,，而且比例有不斷增長的趨勢,。
　　灌裝茶、果汁,、甜酒,、奶制品,、醬,、蔬菜、調(diào)味品等對微生物敏感的產(chǎn)品,，對傳統(tǒng)的瓶裝技術(shù)是個挑戰(zhàn),，因為可能存在的微生物會導致細菌和霉菌的滋生，從而引起對產(chǎn)品顏色和味道的破壞,。解決這一問題的傳統(tǒng)方法是用熱灌裝,。

碳酸飲料的包裝
　　以可口可樂和百事可樂為代表的碳酸飲料，仍然是中國飲料中產(chǎn)量最大的品種,，盡管增幅放慢,，但絕對數(shù)量每年仍有較大增長。
　　ET瓶是碳酸飲料最主要的包裝形式,。采用集中制造瓶坯,，分散制瓶供應(yīng)就近可樂灌裝廠的生產(chǎn)方式。由于碳酸飲料瓶價格已經(jīng)完全透明,，因此利潤很薄,，制瓶企業(yè)主要以量取勝，高速設(shè)備的使用成為必然,。在瓶坯生產(chǎn)方面,，72模腔的注塑機已經(jīng)開始使用。制瓶廠也開始采取更為靈活務(wù)實的設(shè)備采購方式,，開始與不同的制瓶設(shè)備供應(yīng)商合作,。吹瓶速度達每小時2萬瓶的高速吹瓶機裝機量不斷增加。
鋁制二片罐市場份額雖然在逐年下降,，但仍然有一定的市場,。目前中國生產(chǎn)鋁制兩片罐的企業(yè)全部是外資控股企業(yè)，設(shè)備也全部是引進的全自動生產(chǎn)線,。并且經(jīng)過不斷的更新,，生產(chǎn)速度普遍得到提高。
　　雖然有上海鋼制兩片罐生產(chǎn)企業(yè),，但中國的兩片罐仍然以鋁制罐占絕對優(yōu)勢,。目前在國際上,，美國仍然以鋁制罐為主，歐洲則傾向于鋼制罐的生產(chǎn),，雖然中國的鋁制罐用鋁板基本上依靠引進,，價格昂貴，但改造現(xiàn)有的鋁罐生產(chǎn)線為鋼制罐也需要巨額投資,，在二片罐市場持續(xù)低迷的情況下,，企業(yè)缺乏投資的熱情。
    兩片罐生產(chǎn)線由于涉及的技術(shù)非常復(fù)雜,，工藝要求極為嚴格,，目前中國沒有類似的設(shè)備，特別是受低迷市場的影響,，機械設(shè)備開發(fā)企業(yè)也缺乏開發(fā)相關(guān)生產(chǎn)線的積極性,。

茶和果汁飲料的包裝
　　熱灌裝仍是目前茶和果汁飲料最主要的生產(chǎn)和灌裝工藝。熱灌裝PET瓶,、金屬三片罐,、利樂包，是茶和果汁飲料的三大包裝形式,。
　　部分茶和果汁生產(chǎn)企業(yè)外購熱灌裝PET瓶,；部分飲料企業(yè)自己生產(chǎn)PET瓶；還有部分飲料企業(yè)與制瓶企業(yè)合作,，由制瓶企業(yè)在飲料廠里裝機吹瓶,。無論是哪種方式，生產(chǎn)熱灌裝PET瓶的設(shè)備主要是二步法設(shè)備,，以及一步法設(shè)備,。
　　目前中國飲用水、碳酸飲料,、茶飲料的前處理設(shè)備國內(nèi)產(chǎn)品基本上可以滿足需要,，中、低速理瓶,、裝箱設(shè)備也有相匹配的產(chǎn)品可供選擇,，在熱灌裝機方面，各設(shè)備廠都能解決設(shè)備在熱灌裝環(huán)境下的控制,、密封等工藝要求,，也解決了無菌冷灌裝的問題。
    不過無論是碳酸飲料,、瓶裝水,、果汁還是茶飲料，也無論是PET瓶、金屬罐還是利樂包,，中國著名飲料企業(yè)的包裝生產(chǎn)線基本上是引進設(shè)備的天下,。國內(nèi)飲料機械供應(yīng)商應(yīng)該著力技術(shù)創(chuàng)新，滿足市場需求,。